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素晴らしき・ココ椰子

サイパン旅行3日目に訪れた ‘ サイパン熱帯植物園 ’

そこで、園内を案内してくださった園長さんから教えていただいた

‘ ココナッツ(日本名:ココ椰子) ’

の素晴らしさを忘れないように...

ココに書き留めておきたいと思います ペン

  
写真は、オールドココナッツから新芽が出ている様子です 植物

この硬い外皮を破って出てくるココナッツの芽 ワッ!
これは、この椰子という植物がとても逞しく生命力が豊かだという証です。

椰子の実を ‘ ココナッツ ’ と呼ぶようになったのは...
昔、ポルトガル人の航海士が中南米で落ちているこの実を発見し、
皮を剥ぐと中から出てきた小さな実に目のような3つの点がありました。
よく見るとそれは、子ザルの顔のように見えたのです。

ポルトガル語で‘ココ’とは、「子ザル」を意味します。

まさに、‘ ココ ’+‘ ナッツ ’ で 「子ザルの実」
‘ ココナッツ ’と名付けられたそうです ひらめき

注) 落ちているこの実とは、オールドココナッツのことです。

  
2枚目の写真に写っている方が、この植物園の園長さんです。

本当に‘植物博士’と呼びたいほどに物知りでいらっしゃいます 王冠

見え辛いかもしれませんが...
この園長さんの左手に持たれている椰子の実に黒い3つの点があり、
サルの顔のように見えるのが分かりますか おや?

  
コレは、オールドココナッツの皮を剥いでいるところです。

簡単に剥いでいるように見えますが...
とっても硬く厚い外皮を剥がすには、熟練した技とコツ、そして...
適度な握力が必要なのです グー

一緒に参加していた小学生の男の子がやってみましたが...
いくら力を入れても到底剥けるものではありませんでした プシュー
名人に手伝ってもらいながらやっとこさ...剥いていました 汗

このオールドココナッツの茶色いモサモサした外皮は...
ロープやタワシ、掃除用のほうきや燃料として使われてきました。


「椰子の木には捨てる部分はない ワッ! 」と言われます。

そのいわれの通り...
椰子の葉は...
編んでマットや籠などの工芸品などにされる他、家の屋根を葺くのにも
用いられます。

椰子の木本体は...家具を作ったり、家の柱になります。

外皮は...上で述べたとおりです。
ロープやタワシ、ホウキ、燃やして燃料にするなど用途は様々です。

硬い殻は...食器として用いられる他、ご存知フラダンスのブラジャー!
あまり知られていませんが、各種フィルター類
(タバコ用のチャコールフィルター、水の浄水用、空気清浄機用など)
としても使われているそうです。

実の部分は...中身の白いミルク状のところを削り取り、
ココナッツミルクとして飲用やお菓子の材料などとして用いられる他、
ココナッツオイルとして食用やボディ用の香りが良い油としても使われ、
水を足して煮詰めて苛性ソーダを加えた石鹸としても活躍しています。

このココナッツ石鹸には、真水(まみず)以外の硬水や海水などでも
非常によく泡立つという、とても優れた性質があります。

また最近では、原油の高騰に伴い...
ココナッツオイルを燃料として利用出来るよう各国で様々な開発への
取り組みが行われているそうです ひらめき


  
次にこちらは、ヤングココナッツです。

ヤングココナッツとは、椰子の木からもいだ、もぎ立ての実のことです。

  
園長さんと名人さんが...
ヤングココナッツを割り、ジュースを取り出してくれています。

椰子の実ジュースを飲んだことはありますか おや?

味は...ポカリスエットを薄くしたような、ほのかな甘みがあります。
臭覚が敏感な人には...生臭さが感じられるかもしれません 汗

椰子の木は、海辺に生えていることが多いですよね 植物
と言うことは...海水を水分として根から吸収しているはず...
ですが、この椰子の実ジュースには塩分が含まれていません ワッ!

どうしてでしょう おや?

  
その秘密はココ up にあります。

コレは、椰子の木の根元 ひらめき

椰子の木の根は、非常に細かな繊維で出来ています。
この根がフィルターの役目をし...
海水を完全に濾過して真水にしてしまうのです。

さらに椰子の木の中は、無菌状態になっています。
とても衛生的で安全なため、戦時中には、負傷した兵士に、
この椰子の実ジュースをブドウ糖の点滴代わりとして静脈に注入(注射)
したりもしたそうです。

また、1本の椰子の木からは、年間200個以上の実が取れます。
もしジャングルの中で遭難したとしても...
ざっと計算して...約15本の椰子の木があれば、
人間1人が1年間、余裕で生き延びることが出来るのです。


椰子の種類は豊富で、約3000種類くらいあります。

例えば、
・仁丹のような大変小さな種を作るフェニックス・ロベナラ
・葉の裏に針のような鋭い棘だらけのニードル・パーム
・狐の尻尾のようなフサフサとした葉を付けるフォックステール椰子
・黄金色の果実を付ける黄金椰子
など、いろいろありますが...

人間の生活に欠かせないのは、やはりこの‘ ココ椰子 ’です。

ホント ワッ!

‘ ココナッツ (ココ椰子) ’ ってスゴイ植物なんですね イケテル

  
こちらは、ジュースを取り出し、空になったヤングココナッツを割り、
中の身をスプーンで削ぎ取り、醤油をちょろっとかけたところです。

この果肉は、わさび醤油で食べると刺身のようで絶品です ディナー

烏賊(イカ)の刺身みたいと表現されることが多いのですが...
イカほど弾力のある食感ではありません。
まぁ、色とか見た目は似ているかもしれませんが...

南の島、グアムやサイパンなどに旅行された際には、
是非1度、食べてみて下さい ワッ! 本当にオススメです チョキ

  
コレは、サイパン熱帯植物園で購入した...
100%ピュアな‘ ココナッツ石鹸 ’です 結晶

南の島に行くと...
あちこちのお店でおみやげ用にココナッツ石鹸が売られています。
が、けっこう混ざりモノの多い「偽ココナッツ石鹸」だったりします。

私も旅先で何度かココナッツ石鹸を購入したことがありますが...
それらの石鹸とこの石鹸は、まったく異なりました ワッ!

まず、香りが違うことに驚かされました 汗
それから、石鹸のキメの細かさと泡立ちの良さに感動 ポッ
汚れ落ちも良いですし、使い心地が最高です イケテル

サイパンを訪れる機会がありましたら、是非、この植物園を訪れて...
おみやげに、この‘ ココナッツ石鹸 ’を購入してみてください ひらめき
オススメです イケテル


最後に...教えていただいた椰子の木の七福神を載せておきます ペン

古来より日本では七福神が有名ですが、
マリアナ諸島にも椰子の木に七福神が宿っていると信じられています。

【 椰子の木の七福神 】

星 水の神様・・・実の中のジュースはとっても安全な飲み物

星 糧の神様・・・果肉(コプラ)は栄養価の高い食料

星 繁栄の神様・・・一年中、花が咲き、実をつけ豊作に

星 家の神様・・・大きな葉で屋根を葺くことが可能
   (※ 昔、南洋では、椰子の葉葺きの家でした。)

星 火の神様・・・実の殻は燃料に
   (※ 昔は、種火を殻の中に入れて使っていたそうです。)

星 無病の神様・・・新芽が病を取り除くという言い伝えあり

星 笑いの神様・・・椰子酒でみんな陽気に楽しく♪


このようにココ椰子は、食材・建材・衣料・その他の資材として...
今でも大切に使われています。

以上、 ‘ ココナッツ(日本名:ココ椰子) ’
素晴らしさをお伝えしました。

将来、大きな広いお家に住んで、お庭にココ椰子の木を植えたいなぁ〜
やっぱ...そのためには、グアムに永住かなぁ〜 パクッ

サイパンじゃなくてグアムに永住ってとこが... ( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ



posted by: むすむす | Saipan | 00:06 | comments(4) | - |
コメント
 
2006/10/15 9:39 PM
Posted by: ルミエ
わ〜い!念願のココナッツ編がアップされました!
むすちゃまからこのお話を伺ったときは感動しました!
ココナッツがどれだけ人間の為に生きているかと思うと
本当にけなげな植物です!

ココナッツの香りも本物と着香された物と違いが少しわかるような気がします!
むすちゃまありがとうございました。
本当にきめ細かい泡で、人魚になったみたいです♪
うふふ!それはマーメイドに失礼かなぁ〜♪

やしの樹は日本でも見かけますけど、実がなっているのを見た事がありません。
やはり、熱帯雨林地方でないと実らないのかなぁ〜!

やしの木の七福神・・・それを知ったらますます魅力的な樹ですね!
2006/10/16 10:35 AM
Posted by: DABOHAZE
椰子の身食べました!
グアムに行ったときですが(02年)

意外なおいしさがありますよね。

さて・・・ハワイで地震がありましたね。
2006/10/16 3:14 PM
Posted by: むすむす
ルミエさん☆彡

忘れないうちに...
と思いつつも遅くなってしまいました``r(^^;)ポリポリ

こんな素晴らしいココ椰子の話は2度と聞けないんじゃナイかと
一生懸命!思い出しながら書き留めました。
必殺!_φ( ..)φ_両手メモ〜!

いっぱい学んだから...
椰子の木やココナッツに対する思いに変化が...
優しい気持ちで接したくなりました (*´ェ`*)ポッ
2006/10/16 3:19 PM
Posted by: むすむす
DABOさん★彡

椰子の果肉!美味しいですよねぇ〜 ヾ(@⌒¬⌒@)ノ ウマヒィ

HAWAIIにも食べれるところ...あるかなぁ〜???

出発まであと1週間!ですか?
気をつけて行って来てください (⌒ー⌒)ノ~~~

地震!驚きましたね !\(◎o◎)/!
DABOさんの滞在中じゃなくて良かった(´▽`) ホッ